戚墅堰美食攻略:跟着吃就对了!
戚墅堰作为常州老城区的美食聚集地,融合了运河文化与江南滋味,这些必吃项千万别错过:
- 运河鱼头汤:首选「老戚饭店」,用运河鲜鱼熬制,汤色奶白,鲜香醇厚,搭配本地豆腐绝了!
- 戚墅堰大麻糕:推荐「复兴麻糕店」,酥脆掉渣,甜咸双味,趁热吃才是灵魂!
- 糟扣肉:必试「戚墅堰酒家」,五花肉蒸得软糯,酒糟香渗透每一丝肉缝,下饭神器!
- 荠菜汤团:街头小店如「阿婆汤团」的隐藏款,皮薄馅鲜,一口春天味道
- 虾饼:夜市摊现炸的才是王道,酥脆鲜虾裹面炸透,蘸醋解腻更香
Tips:建议早上去赶麻糕新鲜出炉,晚饭安排鱼头汤+糟扣肉组合,夜市再补虾饼和汤团,完美覆盖全天味蕾!